Süt ve Süt Ürünleri Uygulamalarına Yönelik Çözümlerimiz ile Sofranıza “Saflık” Getiriyoruz

Yerli otomatik süt separatör üretiminde ilklerden olan Polat Makina; düşük maliyetlerle mandıraların teknoloji ile buluşmasına olanak tanıyan ve süt fabrikalarının beklentilerini karşılayacak şekilde tasarlanan; güvenlik, verimlilik ve kaliteden ödün vermeyen, krema ve temizleme separatörleri sunmaktadır.

Beslenmek temel bir ihtiyaçtır. Sürekli büyüyen dünya nüfusunun artan süt ve süt ürünleri talebini karşılamak için süt üretimi ve süt ürünleri işleme tesisleri her geçen gün önemini arttırmaktadır. Bu ürünlerin, üretim yerlerinden soframıza ulaşana dek geçirdiği süreçte doğallığının, saflığının, hijyeninin korunması, minimum atık ve maksimum verimle fayda sağlanması çok önemlidir.

Polat Makina, global süt ve süt ürünleri işleyen tesislerinin taleplerini karşılamak, yeni gelişmeleri takip etmek ve rekabetçi kalmak için ihtiyaç duyulan santrifüj modellerini belirler ve çözüm odaklı, hızlı, doğru ve sağlıklı bir şekilde kurulumunu gerçekleştirir.

Polat Makina olarak Ar-Ge çalışmalarımız sonucunda, süt sanayi için tasarlayıp geliştirdiğimiz, düşük maliyetli, yüksek kalite ve verimlilikle ürün elde eden, sınıfının en iyi seperasyon çözümlerini sunuyoruz.

Toplama merkezlerinden gelen sütler ilk olarak kaba filtrelerden geçirilerek (saman çöpleri, yem parçacıkları vb.) temizlenmektedir. Fakat etkili temizlik asıl olarak separatörler ile yapılmaktadır. Lökosit, kan parçacıkları, bazı mikroorganizmalar ve bakterice zenginleşmiş protein parçacıkları, Polat Makina separatörleri aracılığıyla etkin bir proses kullanılarak temizlenir.

Ayrıca, sütteki yağ miktarının üretimin gerektirdiği seviyede ayarlanması işlemi de yine separatörler kullanılarak yapılmaktadır. Yağsız veya az yağlı süt elde etmek, tereyağının ham maddesi olan kremanın sütten ayrılması ve üretime gönderilen sütlerin yağ standardizasyonu gibi uygulamalar da mümkündür.

Aynı zamanda Polat Makina Endüstriyel Separatörleri kullanılarak, peynir altı suyu peynir parçacıklarından tamamen arındırılabilir ve peynir altı suyunda kalan yağlar da etkili bir şekilde toplanabilmektedir.

Süt ve süt ürünleri sektöründe separatörün başlıca kullanım alanları:

  • Sütün içerisindeki mikronize düzeydeki partiküllerin temizlenmesi,
  • Sütten krema ayrıştırılması,
  • Kremanın konsantre hale getirilmesi,
  • Baktofüj separasyonu,
  • Peynir altı suyunun işlenmesi.

Sağladığımız avantajlar:

  • CIP sistemi ile ekipmanınızı komple demonte etmeden temizleme imkanı sunar.
  • Ürün ile temas eden tüm parçalar gıda yönetmeliklerine uygun şekilde, yüksek kalite paslanmaz çelik malzemeden imal edilmiştir.
  • Bazı uygulamalarda, seperatörün ana gövdesi paslanmaz sac metal ile sarılarak, ekipmanınızın korozyona karşı ekstra korunması sağlanır.
  • Üst seviye kalite kontrol prosedürleri uygulanarak, en hassas üretim yöntemleri tercih edilmiştir.
  • Frekans kontrol cihazı ile kontrol imkanı sunar.
  • Otomatik deşarj sistemi sayesinde, operatör kontrolüne ihtiyaç duymadan kontrol edilme özelliğine sahiptir.
  • SCADA ile uyumludur. İzlenebilirdir ve prosese adaptasyonu mümkündür.
  • Ürün giriş ve çıkışlarındaki debi ve basınç ayarları kontrol edilebilir.
  • Kendi şasisi üzerinde kolayca taşınabilir.
  • Kolay sökülüp takılabilme özelliğine sahiptir.
  • Ekipman üzerine debimetre veya benzeri kontrol ekipmanları adapte edilerek sürekli kontrol sağlanabilir.
Segmentler

Süt ve Süt Ürünleri Çözümlerimiz

Endüstriyel Seperatörler

Endüstriyel Seperatörler

Polat Makina seperatörleri, ihtiyaçlarınızı karşılayacak kapasitelerde, CIP sistemine uygun olarak, 24 aralıksız çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Otomatik temizlemeli tambura sahip seperatörlerimiz, DIN 11850 ev ISO 2037 norm ve standartlarına uygundur.

  İletişime geçin...

Satış Temsilcimizle Görüşün

Endüstriyel Seperatörler

Endüstriyel Seperatörler

Polat Makina seperatörleri, ihtiyaçlarınızı karşılayacak kapasitelerde, CIP sistemine uygun olarak, 24 aralıksız çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Otomatik temizlemeli tambura sahip seperatörlerimiz, DIN 11850 ev ISO 2037 norm ve standartlarına uygundur.

  İletişime geçin...

Satış Temsilcimizle Görüşün

Endüstriyel Seperatörler

Endüstriyel Seperatörler

Polat Makina seperatörleri, ihtiyaçlarınızı karşılayacak kapasitelerde, CIP sistemine uygun olarak, 24 aralıksız çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Otomatik temizlemeli tambura sahip seperatörlerimiz, DIN 11850 ev ISO 2037 norm ve standartlarına uygundur.

  İletişime geçin...

Satış Temsilcimizle Görüşün

Endüstriyel Separatörler

Endüstriyel Separatörler

Polat Makina separatörleri, ihtiyaçlarınızı karşılayacak kapasitelerde, CIP sistemine uygun olarak, 24 aralıksız çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Otomatik temizlemeli tambura sahip separatörlerimiz, DIN 11850 ev ISO 2037 norm ve standartlarına uygundur.

  İletişime geçin...

Satış Temsilcimizle Görüşün

Endüstriyel Seperatörler

Endüstriyel Seperatörler

Polat Makina seperatörleri, ihtiyaçlarınızı karşılayacak kapasitelerde, CIP sistemine uygun olarak, 24 aralıksız çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Otomatik temizlemeli tambura sahip seperatörlerimiz, DIN 11850 ev ISO 2037 norm ve standartlarına uygundur.

  İletişime geçin...

Satış Temsilcimizle Görüşün

Başarı Hikayesi

Uğurlu Süt ve Peynircilik olarak, 2009 yılında 2 adet Polat seperatör satın aldık. Verimliliğinden ve üretiminden o kadar memnun kaldık ki 2013 yılında 2 adet daha seperatör satın aldık ve %90’a varan verimlilik elde ettik.

Nihat Uğurluel

Uğurlu Süt ve Peynircilik

Satış Sonrası Hizmetleri

Tüm bakım ve onarım işlemlerinizde, geniş ve yetkin servis ağımızda yer alan deneyimli ekiplerimiz ile garanti, ürün güncelleme ve bakım/onarım hizmetleri sunuyor ve yatırımınızın ömrünü uzatıyoruz.

  Daha fazla bilgi

Polat Makina Endüstriyel Çözümler Katalogu

  PDF indir (5.7 mb)
Anahtar Teslim Çözümleri

Sorunlarınıza yönelik özel ekipmanlar üretiyoruz

Danışmanlık ve Projelendirme

Üretim süreçlerinize dair bilgi ve bulguları elde ettikten sonra, endüstriyel tesisinize uygun altyapı ve ekipmanların planlaması ve teknik mühendisliğini kapsayan tam anahtar çözümler sunuyoruz.

Ekipman Tasarımı

Projeniz için en doğru çözümü tasarlayan mühendislerimiz ve Polat Makina bünyesinde yer alan 3D destekli profesyonel yazılımlar, parçanın üzerindeki tüm işlemleri simülasyon yardımıyla detaylı şekilde görmeye olanak vermektedir.

Ekipman Üretimi

Üretilecek ekipmanın parçaları, milimetrik hassasiyetle CNC tezgahlarında hazırlanır. Teknolojinin yakın takipçisi Polat Makina’da, işleme yöntemlerimizi hızlandırıp daha kaliteli bir üretim sunabilmek adına, 5 eksen tezgahlar kullanılmaktadır.

Kurulum ve Destek

Müşteri sahasında makinenin montajı, devreye alınması, deneme üretimi, garanti kapsamında bakım ve onarımları, kullanma eğitiminin verilmesi gibi hizmetleri sağlayan Polat Servis Merkezimiz, 40 kişilik deneyimli servis personeliyle aynı zamanda, yurt içi ve yurt dışı yedek parça ve servis hizmeti de veriyor.